На даче мы можем вырастить самую вкусную, витаминную и экологически чистую продукцию, которая подарит нам здоровье, отличное самочувствие, и много радости. Слов нет, в магазине можно купить всё, что угодно, и не так уж и дорого. Но зачем вам гадать, чем именно и в каких количествах удобряли и обрабатывали вон те красивые овощи из магазина? Особенно много «химии» достаётся капусте – ведь на неё нападает множество различных вредителей, и среди них больше всего вреда приносит капустная белянка.
Капустная белянка вредна не сама по себе – капусту портят её гусеницы. Причём портят именно тогда, когда формируется, или уже сформирован кочан. В случае обработки химией такая капуста становится опасной – ведь её употребляют в пищу именно в это время, и ждать 30–40 дней нет возможности. К тому же гусеницы находятся в основном внутри кочана, между листьями, и ядохимикаты остаются в основном на листьях, а вот на самих гусениц, увы, не попадают.
Выход – нужно обработать капусту чесночным настоем. Это погубит гусениц белянки и не принесёт вреда капусте, поскольку средство экологически чистое на все 100 процентов.
1. Возьмите 6 – 7 головок чеснока, разберите на дольки, и раздавите прессом.
2. Раздавленный чеснок поместите в прозрачную ёмкость – практичнее всего использовать в данном случае трёхлитровую стеклянную банку или обрезанную пластиковую канистру из-под воды. Прозрачность очень важна – так как чеснок должен настаиваться именно на свету.
3. Залейте чеснок холодной воды и настаивайте в течение суток, желательно на солнце. В результате за это время под действием света из чеснока выделится вещество аллицин. Оно-то и убивает гусениц.
4. Обильно обработайте капусту настоем чеснока. Но не используйте опрыскиватель, так как в настое содержатся довольно крупные частицы чеснока. К тому же желательно, чтобы эти частицы попали на листья капусты: это увеличит срок действия средства. Поэтому для разбрызгивания настоя используйте обыкновенный веник.
Автор статьи Ольга Воронова, дизайнер, писательница, телеведущая